Producto lecitinado para la producción de pan de media concentración en producción industrial.  Regula la extensibilidad de las masas, acoplándola a la presión de las máquinas para evitar que se desgarren las barras.

• Ideal para elaborar pan precocido en líneas industriales.

Dosificación recomenadada: 6-10 g por kg de harina.

Presentación: Sacos 10 – 25 kg

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