Ideal para masas sometidos a congelación y conservadas durante largos periodos de tiempo. Complemento panario estabilizante de masas congeladas. 

Dosificación recomendada: Para pan – 10/20 g por kg de harina. Para bollería – 20/30 g por kg de harina.

Presentación: Saco 10 – 25 kg . Cajas 4*1 kg

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