Productos de panadería con bagazo de cerveza

Productos de panadería con bagazo de cerveza

Vivimos en una época en la que el reciclaje, el cuidado del planeta y el anti desperdicio de los alimentos está a la orden del día. En Indespan siempre estamos al día en todas las tendencias, como bien demostramos en las innovaciones de nuestros productos. Así pues,...
Indespan en FOOD4FUTURE Bilbao 2024

Indespan en FOOD4FUTURE Bilbao 2024

Los días 16 a 18 de Abril de 2024 tuvo lugar en el Bilbao Exhibition Center la feria FOOD4FUTURE, un evento donde la tecnología de alimentos enfocada al futuro, con todas las innovaciones en cuanto a sostenibilidad y competitividad en cada uno de los procesos de la...
La importancia de la harina de algarroba

La importancia de la harina de algarroba

El pasado 17 de Enero tuvimos el placer de recibir la grata visita a nuestras instalaciones de Doña Inmaculada Marco Ginestar, Directora General de la Industria y cadena agroalimentaria de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca acompañada por José Juan...
Indespan en IBA 2023

Indespan en IBA 2023

El pasado mes de Octubre tuvo lugar en Münich, Alemania, la feria IBA, un evento internacional de alta importancia para el mundo de la panadería y la pastelería. Por parte de Indespan, y de la mano de Blendhub, tuvimos la oportunidad de asistir como conferenciantes a...
El verdadero origen del croissant.

El verdadero origen del croissant.

  El 30 de Enero se conmemora la celebración del Día Internacional del Croissant pero, ¿sabéis realmente el origen de este dulce tan presente en todas las pastelerías? La historia de esta pieza dulce tiene muchas versiones, pero todas concuerdan en que su...